准备材料
奥利奥饼干捣碎，加入融化的黄油，拌匀放入空心模具（垫油纸，周边抹黄油），压实
放冷藏
奶油奶酪分次加入30g爱乐甜零卡糖粉，打发
打发好的奶油奶酪
5g吉利丁片剪碎，加牛奶，融化，加点热水
稀奶油（这里无需单独打发，不然容易有小泡）加40g牛奶，37度，拌勺，加融化的吉利丁水，分次加入奶油奶酪，打发均匀，双层分两次，第二次，加入蓝蝴蝶花水和吉利丁混和
第一次倒入芝士冻液，冷藏3小时
从冰箱取出第二次倒入蓝蝴蝶芝士液，冷藏4小时
清新细腻，芝士浓郁