准备好食材，分别称好
消化饼干装入保鲜袋擀碎
倒入融化的爱乐薇黄油，搅拌均匀，倒入戚风蛋糕模具中，贴实压紧
制作半熟芝士：奶油芝士隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀
蛋黄分3次加入继续搅拌均匀
倒入牛奶、动物淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉搅拌均匀
过筛后倒入模具中
烤箱预热180°
预热好后，放入烤箱烤制25分钟，取出后冷却备用
制作冻芝士层：吉利丁片用冷水泡软
准备好冻芝士层的食材
温热的牛奶加入软化的吉利丁拌匀，奶油芝士同样隔热水软化，倒入细砂糖拌匀
液态的冻芝士层就拌好了
芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上就可以了。
冻好后，切开即可食用
入口即化
浓浓的芝香和奶香
烤箱的温度和时间请根据自家烤箱的脾气调整