基围虾煎须去虾线后下锅煮，加姜葱和料酒去腥。这个虾买的多吃不完，我是放冰箱速冻过的。
锅开后再煮两分钟即可出锅。
虾煮熟后沥干水份，待凉却后放入保鲜盒中再加入糟卤浸泡四小时以上就可以食用了。
冷藏后更好吃，夏日里的开胃小菜。
糟过的毛豆也很好吃，充分利用了香糟卤。