制作南瓜汁🎃 1.去皮南瓜（约400克）切小块儿加250高升牛奶和200毫升水，入料理机选择豆浆键制作成细腻的南瓜羹汁。 2.取280克南瓜羹汁+蜂蜜20克混匀入冰箱冷藏备用 ⚠️⚠️南瓜羹按自己方法制作添加即可，也可蒸熟后加牛奶或水打成汁，注意液体要很细腻，可酌情过筛。
1.主面团中除盐和黄油外的所有干性材料和湿性材料混匀。 2.入厨师机低速成团，中高速搅打至较光滑状态加入盐。 3.仍低速混匀，中高速搅打出粗膜。 4.加入黄油低速混匀，中高速打出手套膜。 ⚠️⚠️夏季所有液体材料包括厨师机打面钩可提前冷藏或冷冻后使用，如冷冻液体，周边有冰渣即可，方便控制面团温度。 ⚠️⚠️面团含水量较大，会出现粘缸底现象。 ⚠️⚠️根据南瓜汁稠度和面粉吸水量逐渐添加液体。
打好的面团拉紧表面团圆，温度28度，湿度75%的环境下发酵至体积增大两倍，戳洞检查不回缩不塌陷即可。
发酵期间制作馅料👆 1.奶油奶酪切小块搅打细腻 2.加入糖粉搅打均匀 3.加入淡奶油搅打丝滑 4.加入杏仁粉混匀装入裱花袋或直接放在碗里冷藏备用
发酵好的面团分割为4等份团圆，密封松弛15分钟。
整形👆 1.取一个松弛好的小面团擀成13*25厘米的长方形。 2.翻面后底部压薄，涂抹一层奶酪馅。 3.从上向下卷起来，收口捏好。 4.两个一组排入吐司盒
1.入发酵箱温度32度湿度75%发酵至8分满，手指轻压可以缓慢回弹。 2.烤箱180度风焙烤模式开始预热15分钟。 3.表面筛高粉装饰。
入烤箱中下层180度加盖双层锡纸和烤盘风焙烤25分钟，最后5分钟酌情去除锡纸上色。
出炉😋
1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加。 2.根据烤箱脾气调节烤制的时间和温度。 3.发酵以状态为主时间只是参考。