要用到的香料。 用乐扣乐扣的储存盒装， 一目了然，便于收纳。
热锅冷油， 小火翻炒豆瓣酱，姜，蒜， 干辣椒，八角，花椒，冰糖等。
加入洗净焯过水的牛肉翻炒。
翻炒后，加水，没过牛肉， 加入料酒，生抽，老抽， 煮开后转入电压力锅中， 选牛肉档，40分钟。
排气后，加入土豆块， 开盖继续煮，同时收汁。
土豆软糯，牛肉软弹。