刀豆（四季豆）洗净，摘成小段
少许的肉末，蒜切片，干辣椒切段（我是把辣椒去籽的，不介意的可以不去）
超市里都有卖的橄榄菜
锅中放油，开大火煸炒刀豆
油略多点煸炒
大概煸炒5分钟左右把刀豆炒干瘪样，皮皱巴巴的成出
倒出锅中多余的油，留底油放入蒜片和干辣椒炒香
炒香后放入肉末煸熟
然后倒入煸炒好的刀豆，放入橄榄菜（这里我没有用勺，夹了一筷子，差不多一勺），炒匀，加入盐和味精
关火，装盆，一道非常下饭的榄菜肉末炒刀豆完成
这道菜虽然没放一滴水但是一样酥烂