番茄上下划十字... 用开水烫，然后去皮...
去掉底部结的地方... 切丁，随便什么的样都行，反正会化掉...
锅里热油炒鸡蛋...
鸡蛋刚刚凝固就捞起...
重新热油炒番茄...
加小半碗水，不停压它... 加入蒜泥，等它边咕嘟咕嘟边压它...
加入两勺生抽，等它起大泡...
下炒好的鸡蛋，戳开..
加一点点鸡精起锅～