水煮沸，放入面条，我放了其中的一小捆，可做两个人的量，煮的过程要时不时的翻动，煮开后大火转小火直到面熟，捞起来放在下面放调料的盘子里，记住水不用沥干，直接捞。
把上述所有调料放在盘子里，不用沥干的面里面有水份可以直接把调料化开，面放好以后不断翻拌搅动，直到把调料都搅拌均匀，上面撒上少许葱花，成功！
配上一碗自制的扁食，可以媲美沙县小吃。刚上桌还没调好第二份的份量，娃已经实现光盘行动！