清洗干净20克干辣椒🌶️，沥干水分，剪段， 准备5克花椒、10克老姜切片，20克蒜切片
清洗400克豆干，切成如图所示的形状 以免在炒制过程中碎啦
先将100克油，干辣椒、花椒、老姜及蒜倒入主 锅，设定8分钟/120度/反转/小勺
主锅加入豆干
加入2茶匙生抽、1茶匙老抽、5克蚝油及5克辣椒面颠勺：时间3秒/速度反转3 倒入碗里备用
主锅插入蝴蝶棒
时间10分钟/Varoma/速度反转小勺，剩5分钟可以不盖两杯盖收汁
出锅，盛盘即可享用，下酒，零食都不错呢
咸淡，辣味，麻味可以根据自己家的口感喜好微调✌️。