罗马盾饼干//一口一个,嘎嘣脆
今天做饼干吧,酥掉渣
薄如蝉翼的焦糖杏仁,超好吃,也简单易做
✅准备食材:
饼干圈:黄油30克,低筋面粉58克,糖粉15克,蛋液20克
杏仁馅:黄油20克,糖粉15克,麦芽糖27克,杏仁片30克
✅烤箱:法格高颜复古蒸烤箱
✅做法:
1⃣不粘锅中倒入黄油,糖粉,麦芽糖,小火煮到糖化开,关火,倒入杏仁片拌匀
2⃣黄油软化,加入糖粉打发至蓬松发白
分三次加入鸡蛋液打发
筛入低筋面粉和盐,拌匀
3⃣装入裱花袋,在烤盘上挤椭圆形,填入杏仁馅
4⃣放入预热好的烤箱,170度烤12分钟左右即可
嘎嘣脆的罗马盾饼干的做法步骤
步骤 6
space
黄油软化,加糖粉
步骤 7
space
打发,加入鸡蛋液打发
步骤 8
space
筛入低筋面粉
步骤 9
space
混合均匀
步骤 10
space
装入裱花袋
步骤 11
space
挤出椭圆形
步骤 12
space
填入杏仁馅
步骤 13
space
烤箱提前预热
步骤 14
space
170度烤12分钟左右
步骤 15
space
出炉
步骤 16
space
嘎嘣脆
菜谱创建时间:2021-05-25 14:46:17