1⃣️茄子切成段，鸡胸肉切成肉末 2⃣️锅中喷一点油，加入葱末、蒜末翻炒爆香，加入鸡胸肉泥翻炒，炒白之后加入茄子段。
3⃣️加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、适量五香粉翻炒一会，倒入清水，水的高度能够没过茄子就行 4⃣️铺上一层荞麦面，盖上锅盖嫩7分钟左右，就可以吃啦～