榴莲鸡汤
又到吃榴莲的季节，榴莲全身都是宝，肉可以吃，核、白壳及隔膜可以煮汤，因为榴莲虽是热性，但白壳及隔膜是清热降火的，搭配一些汤料一起熬，滋补清甜，温而不燥，益气养阴。
材料与做法：
去皮土鸡半只(也可以用乌鸡或者老母鸡，去不去皮自己喜欢)
红枣，黄芪，五指毛桃，枸杞子，姜，榴莲白壳隔膜及核适量。(也可以加一点猪瘦肉或猪排骨)
1.取出榴莲白壳及隔膜切成块洗干净放入锅里(喜欢榴莲味的可加入榴莲肉)，加入洗干净的切块的鸡肉(焯不焯水都可以的)，加入洗干净的去核红枣，黄芪，五指毛桃，榴莲核及适量的水。图1一2
2.大火烧开，小火煲1.5小时，差不多好时加入枸杞子，枸杞子如果过早加入，会使汤变酸。图3
菜谱创建时间：2021-05-26 11:36:37