★鹌鹑蛋煮熟 剥皮 ★鸡腿 鸡爪 鸡脖 鸡翅 分别改刀 ★干豆腐打结 豆干切片
肉类食材冷水下锅 加料酒 生姜 焯水后冷水冲去血沫
准备生姜 葱段 蒜瓣 干辣椒 卤煮料包
肉类食材下锅 加入刚才准备的料包
加入生抽 老抽 蚝油
加入适量冰糖
加入适量食
煮开后加入鹌鹑蛋
加入干豆腐结 和豆干 小火炖1个小时
出锅啦 超级软烂
入口即化 超级软烂