皮蛋一个切4瓣，大致摆一下盘
青椒入干锅煎熟 熟了放一边待凉了再手撕小片 注意： 1.家里有燃气的就燃气烧哈（我这样废锅） 2.吃不了辣的别用我这种二荆条，用肉肉厚的大青椒。
等辣椒凉的时间就来调料汁儿啦 蒜末、葱白切碎，加入盐、白砂糖、醋、生抽、芝麻油、红油（就是油辣子的油） 一起搅拌均匀
辣椒撕好放中间，把调好的料汁淋上去。 小米辣切成圈⭕️，摆上去。 开吃！