酒度&温度换算表▎酒精度数自测

Name: 酒度&温度 换算表▎酒精度数自测
Ingredients: 1个（测量水温、油温、气温的那种，不是测人体的）温度计; 1个酒度计; 1个（100ml）量筒; 100ml需要测试的酒

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作者： _月牙弯弯丶

🤡🤡🤡🤡开始学习自己在家泡酒啦…… 🤡🤡🤡🤡因为有时候泡酒用的基酒可能是多种不同的酒混合而成的，有需要的时候用来测一下还是蛮方便的……

用料

温度计

1个（测量水温、油温、气温的那种，不是测人体的）

酒度&温度换算表▎酒精度数自测的做法步骤

步骤 1

把将要用到的所有器具都必须清洗干净、消毒、晾干备用，以免影响读数；

步骤 2

把需要测试的酒倒进量筒里，充分搅拌酒（可能会产生气泡）；用温度计测量酒的温度并记录（不要贴筒壁，如果量筒空间足够，可以将温度计、酒度计同时插入一起测量）；温度计测量酒温是20°C时，酒度计测出来的读数就是实际酒精度数；如果酒温不是20°C，就需要通过对照《酒度、温度换算表》来得到酒精度数；

步骤 3

等酒没有气泡后再把酒度计插入量筒里，不要贴筒壁，让它漂浮于酒里，使酒精计在检测点上、下三个分度内浮动，稍等片刻，待有良好之弯月面后目光平视看读数，否则读数不准（经过清洁处理干净后的酒度计，手不能拿在分度的刻线部分，必须用食指和拇指轻轻拿在干管刻度纸上面，并注意不能横拿，应垂直拿，以防折断）； ⭐️ 如酒度计内的小标志上标明“弯月面上缘读数”外，其他一律用“弯月面下缘读数”；

步骤 4

💛🧡♥️ 《酒度、温度换算表》 ♥️🧡💛

步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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酒度&温度换算表▎酒精度数自测的小贴士

❶如发现酒度计的分度纸位置移动、玻璃裂痕、表面有污秽物附着而无法去除时，该酒度计就需要更换了。 ❷ 酒精度又叫酒度，是白酒的一个重要理化指标，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数；当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小。酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大； ❸酒度计主要针对用来测白酒、蒸馏酒、医用/工业酒精。不适合测量葡萄酒、果酒、药酒、酵素、啤酒等发酵酒，白酒里面添加任何东西都是测量不了的；

菜谱创建时间：2021-05-27 13:59:56

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