中火煮至琥珀色关火即可
焦糖液煮好后趁热倒入杯子备用
布丁液制作: 1.鸡蛋和细砂糖搅拌均匀 2.加入牛奶搅拌 3.过筛备用
布丁液倒至五分满 水浴法 150度5-10分钟 如果有把握这一步可以省略
挤入戚风面糊至九分满 具体做法和配方在主页查看！
140度 50-60分钟
布丁烧正确取出说明书： 首先选一个好看的碟子倒过来盖着布丁烧 然后像巴黎铁塔反转再反转一样 布丁烧倒扣在碟子上 轻轻左右摇晃布丁烧再往慢慢上提
焦糖就像瀑布一样从上滑落过布丁和蛋糕
品尝的过程就是在享受层层递进的美味独奏🎵
1.当焦糖液开始变焦时关火，余温会继续加深颜色 2.倒入布丁液后可以放入烤箱烤5-10分钟使表面凝固 3.再挤入戚风面糊时不会容易混合一起