分别把黄色面团和白色面团揉好,面粉的吸水性不一样,南瓜也是,所以和面的过程中自根据适当调整
两种面团各分成9个小面团,盖保鲜膜防止风干
白色面团搓成长条状,黄色面团擀成面皮,比白色面团稍微长一点
黄色面皮上刷油,把白色面团放上去
然后包起来,像图中这样
再在不同的面捏几条折,两头整理成香蕉蒂
白色面团里也可以包红豆沙,我没包😁
都做好后,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟再焖5分钟,然后随意刷上可可粉
或者刷芝麻酱也可以
剥开看看
其实应该做的细长点,因为发酵和蒸的过程中会变大变胖,做的细长点蒸出来更像香蕉😄
皮很好剥
跟真香蕉合个影
味道很好哦,哄孩子最合适了
这是我三年前做的香蕉馒头,不能剥皮的哈
😄
香蕉蒂上当时是芝麻酱,这个馒头是把“香蕉皮”粘在“香蕉果肉”上的😂
三年前的香蕉馒头
今天做的可以剥皮的香蕉馒头😊
剥香蕉皮视频
接上个视频😄