关于红豆粽——红豆浸泡时间的实验

Name: 关于红豆粽——红豆浸泡时间的实验
Ingredients: 适量红豆; 适量圆糯米; 适量粽叶

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作者：上海海静子

☺️☺️ 今天一天都在搞这个教程！挺辛苦的！关于红豆粽里面红豆具体要泡多久，在网上看到很多种说法！有很短时间，也有很长时间的。我觉得吧！实践出真知！说很多，不如马上操作起来！ ☺️☺️ 我把注意事项写在前面了，大家注意看一下。 1:我超市买的散装大红豆，7.9元一斤的。记住了我们包粽子是用红豆，不是赤小豆。赤小豆不容易煮烂。红豆和赤小豆的分别，在百度上面有的，自己看一下。 2: 这次粽子包的比较小，用的是上海芦叶，你如果粽子是包的比较大的，请延长红豆浸泡时间或者延长煮粽子的时间。 3: 还有我糯米压的并不是很紧。 4: 不同产地的红豆，具体情况不清楚。 ☺️☺️有任何问题都能私我微信:yuka110337

用料

关于红豆粽——红豆浸泡时间的实验的做法步骤

步骤 1

☺️☺️红豆浸泡2小时，4小时，6小时。 ☺️☺️ 觉得自己特别可爱，特别棒，特别喜欢做实验！特别笨，可以放一锅煮的，却分成三锅😭😭

步骤 2

☺️☺️泡 2个小时的红豆，和糯米混合。已经可以包了！

步骤 3

☺️☺️ 2个小时的红豆粽，开始煮了。冷水，冷水，冷水入锅哦！水没过粽子，多加一点水。大火把水煮开——再转文火继续煮1个半小时——再闷30分钟。 ☺️☺️ 我打算三种浸泡时间的红豆粽，都煮1个半小时，再闷半个小时。（从水开，水开，水开以后开始计算时间。） ☺️☺️我们家就是最普通的不锈钢锅子！（高压锅，我不知道时间的！）

步骤 4

☺️☺️ 这是红豆浸泡2个小时的红豆粽。 ☺️☺️ 口感说明: 红豆已经熟了，也软了，也沙沙的。但是吃在嘴巴里面，整颗红豆的感觉，还是有的。喜欢这种感觉，有颗粒感，但是已经软了！ ☺️☺️ 我发现我买的红豆是不是和别人的不一样啊？为啥我看别的方主:有的要8小时以上，有的要一天，还看到一个说要泡几天的😂😂！可能我买到了基因变异的大红豆。 ☺️☺️可是我就是超市里面，买的最普通的大红豆呀！7.9元一斤的。

步骤 5