红豆洗净、放入电饭锅煮。我用我旧款电饭锅，按压煮煮软熟。
据我的电饭锅大约1.5小时后滚得非常厉害，15分钟之后就像图中（左边图一）开始收汁了，加入糖搅拌均匀，你会发现又开始出水了，再加入麦芽糖，搅拌均匀。过了10-15 分钟后，就像图中（右边下面）。
倒入果汁机搅拌均匀。可能会难打匀，偶尔用筷子搅拌一下再搅拌，也可以加入少许水。我放了差不多3勺水，倒出放凉备用。记得别加太多水，不然真的要倒入电饭锅再炒一下了。
在荷兰最常见就是这款南瓜，挺好吃的，微甜芳香。把南瓜切片，烧锅开水，蒸15分钟左右至熟透。打入果汁机、加入糖和油，搅拌至顺滑。也可以捣碎成泥。
立马趁微热的时候，打入糯米粉，搅拌均匀，搓成光滑粉团。分割南瓜粉团25克，豆沙馅分割18克。有一个团和一个馅会比较多一点（浪费不好😅）加盖保湿。如果粉团太干，包入馅料前，弄湿（少许）一边手，搓匀粉团，让粉团吸水均匀，粉团会变得光滑。
用粉团包入馅料，用刮板轻轻按压整形如南瓜一般。再加上葡萄干/枸杞作为装饰。记得不要按压得太轻（做出了没纹络）或太深（蒸熟后会爆开-补救方法就是等微凉还有温度的时候后轻轻按压回去，这样会粘合😂-我的经验🤣）
底部刷点油（不然会黏）放入竹笼，儿子4岁的时候曾经对我说我用电子蒸炉蒸出来的点心没那股香味，用竹笼蒸出来的东西特别香和好吃。中大火蒸10分钟至熟，我一起蒸两笼，量大蒸15分钟左右。请自己做调整。也可以用芭蕉叶或竹叶正（一定会更香）
熟后，刷点油，防粘又让团子发亮。待微温享用。温的时候口感软糯，凉后有点弹牙。第二天加热吃，也可以用少许油煎热吃，另有一般风味。
美味可口，营养丰富，吃得安心，一举多得！
糯米粉吸水力不同，如果团子干，可以在包入馅料前，弄湿一边手，搓至均匀，让粉团吸水均匀后再包入馅料，这样粉团又光滑细腻。