芒果西米露

最好用锅煮，更大一点，我中途都换锅了。 1：将锅中到好水待至烧开（沸腾），加入西米，边煮边推开，水继续沸腾就不用搅拌了。

2：西米在煮的过程中，我们也别闲着，可以把芒果打成果汁，另外一个芒果切丁，留着备用。

中途水不够的情况下可以加水。 2：煮至40分钟后，西米中间的芯白点会少很多，这样就可以盖上锅盖，闷至10-20分钟致中间没有白点了，用盆装凉水，把西米撑到凉水里面，这样西米会更Q弹。

3：准备一个小盆，将过滤掉水的西米放入盆中，倒入提前打好的芒果汁里面，牛奶，芒果丁，这样好喝的芒果西米露就做好了，夏天可以盖上保鲜膜放入冰箱，吃起来很解暑哦！ 喜欢喝椰奶的亲们可以放椰奶，根据个人口味。（我这里放的是纯牛奶）