准备好以上食材，放入5克盐进冷水，将鸡爪鸡翅放进冷水中泡15分钟。再把除枸杞外的药材洗净泡水15分钟。
药材泡过水后连同泡过的水一起倒入砂锅里，锅里再放适量的水，大火煲开10分钟。再将冷水泡过的鸡爪鸡翅倒进去，放5克盐，关火，浸泡30分钟。
起锅了，开吃啦！鸡爪鸡翅软糯可口，味道十分鲜美，汤也非常好喝！