活泼乱跳的新鲜九节虾16个
食材奉上
金针菇用开水烫一下，再用冷水洗洗后捞起备用
丝瓜滚刀切好丢进汤锅备用
虾头虾身一分为二，切的时候注意力度尽量不切断，可以将虾线轻轻拉出
虾身去壳后，和生姜、金针菇铺在丝瓜上面
热锅热油，煎两个销魂的荷包蛋
煎好后铺上
可以根据自己的喜好➕配菜（木耳）
将虾头炒出香味
虾头炒出香味后一起倒进汤锅，然后倒入3碗热开水，汤锅大火8分钟煮开即可
出锅前撒上盐就OK啦
汤好甜，虾很鲜嫩，鸡蛋很香，木耳口感棒
一定要用新鲜的虾