土豆洗净带皮蒸熟，我在高压锅里蒸了20分钟，不同的锅蒸的时间自己把握~
趁热剥皮
剥完皮压碎，趁热加洋葱（黄油和芝士根据个人口味加不加都行），搅匀
加入切好的胡萝卜、黄瓜，搅匀
肥牛切片，煮熟后撕碎，搅匀 （深夜食堂原版是加的火腿） 加入蛋黄酱，搅匀就完成啦
原料：胡萝卜和西兰花需要热水焯一下
原料：紫包菜切丝，热水快速焯几秒钟就OK
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
1、洋葱（黄油、芝士）趁土豆热的时候先放进去，洋葱会变软口感更好（黄油、芝士会融化更易搅匀） 2、蛋黄酱等土豆凉了以后再加进去 3、原版请看深夜食堂第一季第4集~