1、莲子补中养神，益气力； 2、百合清痰火，补虚损; 枸杞子补血生营。
1、莲子去莲子心，清水洗净后放陶瓷炖煲，泡水湿易炖软糯； 2、干百合洗净后，也放炖盅，加所需份量清水，水不能太满。
1、注意炖盅水量不能太满，水开后易溢出来； 2、炖煲或电饭煲水位到炖盅3/4或1/2。
1、莲子软糯爆开或熟了，加适量黄冰糖，余热融化冰糖； 2、最后加去核红枣，装盘时加枸杞子装饰。