我家大叔心血来潮想吃咸肉粽子，只好从网上找了各种各样的食谱，翻看了各种各样的食谱，最后做出了这个咸肉粽子。大叔说这个粽子有90分，缺10分的原因主要是因为我没有放碱水，少了点碱水粽子的风味~哈哈，下次试试加一点碱水，争取拿下100分！PS:经过这次，才彻底发现包粽子是个很辛苦的体力活，吃粽子的人，记得要珍惜粮食啊~~~
咸肉粽子的做法步骤
步骤 1
提前一晚把五花肉洗净切块，放入适量的盐、糖、胡椒粉、五香粉和南乳腌制好。
步骤 2
分别把糯米、草绳、粽子叶和各种豆类提前泡发好，沥干水分。
步骤 3
把泡发好的各种豆子放在一个盆子中，放入适量的盐、糖、胡椒粉、五香粉、鸡精搅拌均匀，再倒入泡发好的糯米和花生油，一起搅拌均匀。
步骤 4
把各种材料准备好，开始包扎粽子，注意要把粽子扎紧，以防煮粽子的时候露馅。
步骤 5
把粽子包扎好以后，就可以放进沸腾的水中，继续用中小火煲5个小时即可。
菜谱创建时间：2021-05-30 22:58:48