首先准备馅料部分；把芝麻粉和软化的黄油、糖混合拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时左右，也可以盖上保鲜膜冷藏放置
接下来制作面皮部分；用28-30度左右的温水（110克）把糖和酵母搅拌均匀，再和面粉、芝麻粉混合均匀
酵母水最好分2-3次倒入
揉成面团不用特别光滑的状态即可
在面皮中加入椰子油，继续揉
直至面皮十分光滑为止，卷起
再均分成20克左右大小的剂子
擀好面皮包入馅料，馅料可以放入裱花袋中挤入面皮中。馅料如果用提前冷冻的方法可以分成10克大小的小团直接包入，2种方法都可以。
包好后收口处一定要捏紧
30度左右的温度发酵至2倍大。锅中烧水，水沸后用中火蒸8-10分钟
蒸好后不要着急揭开盖子，焖1-2分钟再揭开盖子