盒马买的帮去了沙线,但是不如自己去菜市场挑活的品质好
辅料有啥都可以放,家里只有青椒和香菜了,就放了这两样,其他喜欢吃啥都可以,洋葱一类出味的,只要家里有,正好清冰箱✌️
葱姜蒜若干
花椒、八角、香叶
锅倒油下所有配料炒香(很多专业做法都是虾过油一遍,咱家庭做法没法搞那么一锅油,就普通做法吧,炒)
下小龙虾翻炒,炒一会加盐、生抽、2大勺豆瓣酱(吃不了辣,所以做酱味的)、一勺生抽继续翻炒
一瓶啤酒,我做的小龙虾少一瓶啤酒正好,不在加水了,要是虾量大加水炖吧
➕十三香
炖至收汤下辅料青椒香菜翻炒一下,半勺白糖调味
盛出来开吃
最后煮了点面,拌在小龙虾汤里,美味!👍