土豆切片 不要太小片。
肉切薄片。
水淀粉 酱油 香油 料酒少许 盐少许
搅拌 腌制
热锅热油 下肉片 加葱姜蒜 大火炒
下土豆片 继续炒 加酱油和水 炒出汤汁
起锅前放一丢丢糖
糙米饭 一勺辣酱 拌饭一起吃
家常的美味
1. 炒肉片时候先下一个八角和油煸炒。 2.要想汤汁多，就多放点水。 3.火要旺，炒锅气。 不用放盐了 酱油咸味就够了。