肉绞成肉末，加入葱姜末生抽盐花椒粉，搅拌均匀
莲藕去皮洗净切均匀片
一片藕加肉末再盖一片藕，压实
面粉，淀粉，鸡蛋，盐，油，加适量水搅拌成糊，不要太厚
藕盒在面糊中滚一圈
油温七成下锅炸
炸至金黄出锅
酥脆可口
好吃
面糊不要裹太厚