零厨艺吃不胖：金针菇烧豆腐

三瓣蒜切成粒

豆腐切成小方丁，可以在沸水里面焯一下去豆腥。如果很懒也不需要过水。

金针菇去根洗净切成三段。

铁锅热油，加入蒜粒爆香，再加入豆腐丁，小火翻几下，注意别把豆腐炒碎了。

或者加入金针菇，再翻炒几下，倒入一大勺蚝油。这个时候可以加半碗水。开大火烧开，转中小火，慢慢收汁就可以盛出来了。

直接用它做浇头，拌米饭拌面，或者空口吃，都超级棒。最主要的是不会胖哦。