蒜香茄子

准备香菜和大蒜。

切碎，放入耗油，盐和味精搅拌均匀。

茄子蒸熟，晾凉。

将调料一层一层铺均匀。

可以直接吃，也可以放冰箱冷藏第二天在享用。