土豆洗净去皮，切小块
火腿肠切小段
锅内加入适量的清水，倒入土豆块，盖上锅盖，煮2-3分钟，土豆有些软即可
关火，捞出土豆块控干水分晾凉备用
锅内倒入适量的油，我用的马克西姆的不粘锅，省油，油烟还很少
倒入土豆块，中小火煎至
简直表皮金黄酥脆即可
倒入火腿肠翻炒一会
翻炒至火腿表面微黄即可，这一步如果油多了可以倒出来一些
加入生抽、孜然粉、辣椒粉，葱花，还有芝麻别忘了
翻炒均匀出锅
太香了
香辣过瘾，一勺接一勺
不吃辣的可以不放辣椒粉