有助于降低胆固醇，对女人尤其好的的淡菜干，拿来蒸火腿（肥瘦参半的最佳），淡菜干充分吸收了火腿的香气和油润，配白粥极佳，这是杭州人老底子给产妇补气血必吃的

淡菜干放入冷水中浸泡，

这是晚上泡下去，第二天早上捞出来的样子

火腿切片

现在毛豆上市不久还是时鲜货，铺上一层，然后放淡菜干

再铺上火腿片，不要再放盐了哈，火腿的盐分足够了