西蓝花洗净切好、胡萝卜切丝。 清洗的时候可以加点盐泡个十分钟把细小的虫子灰尘洗净。 鱼丸对半切。
先将西蓝花、胡萝卜丝焯遍水，加一丢丢盐。
锅里加点蒜末炒香，倒入西蓝花、萝卜丝，稍微翻炒后加水。
等水烧开后加入鱼丸，煮到自己喜欢的脆度加点盐和生抽就可以出锅了！