牛奶煮沸后加入巧克力中，制作甘纳许
加入砂糖
拌匀
2️⃣黄油和砂糖打发（一定要打发到位，大家可以认真看我的过程图，颜色是打到发白）
发白了
状态如👆🏻
加入全蛋
鸡蛋（常温）分5次加入，高速打发每次彻底混匀后再加下一次
状态如⬆️
拌入香蕉泥，拌入粉类（全麦粉，可可粉，泡打粉）翻拌均匀
最后取一部分面糊和甘纳许混匀后再倒回盆中，彻底拌匀即可
最后拌入香蕉丁
装入裱花袋，剪口（口稍微剪大一点，不然香蕉颗粒会出不来）磅蛋糕模具提前喷脱模油，将磅蛋糕面糊挤入模具中
中间挤一条黄油膏 170度烘烤30分钟，用长签戳一下，不沾签就是熟了
【米米的碎碎念】 👩🏻🍳这款磅蛋糕最关键的部分是打发黄油和加入全蛋的打发部分 （大家注意夏天温度太高黄油容易融化导致水油分离，可以垫在冰盆上打发喔） 👩🏻🍳磅蛋糕包好保鲜膜放入冰箱冷藏，吃的时候拿到室温回温再享用喔！ 期待大家的作业！