杨梅淡盐水浸泡清洗干净～
用剪刀把肉剪下来～
加糖腌制1小时～或冷藏过夜
倒入格瑞美厨主锅中～开始熬制
没有格瑞美厨的就这样～普通锅普通灶，守着搅拌一下～ 这个配方加了水淀粉～时间不会很长～别害怕～也就是二三十分钟～
格瑞美厨参考：120度，25分钟～
玉米淀粉
加水搅拌均匀～
熬到15分钟左右时候，加入淀粉水～加入柠檬汁～ 水淀粉有助于快速收汁～
粘稠状态～以状态为准～ 能挂在刮刀～盘子上～不快速流走～ 冷的会比热的更浓稠～
500克杨梅～就这么两瓶～酸奶瓶子～
味道真的是！绝！绝！子！
杨梅酱可以用来做曲奇，抹面包，做草莓味的饮料，做蛋糕夹心，拌酸奶～酸酸甜甜，超好吃～ 🌟柠檬汁的作用是防止氧化，颜色更好看 🌟不锈钢厚底锅，砂锅，不粘锅都可以～ 🌟伦敦雾和C1操作同步～ 超好吃高颜值自制草莓酱： https://www.xiachufang.com/recipe/106087826/ 跟草莓酱的做法有相同之处，又有不同之处～