花蛤焖丝瓜

葱洗净，切段。蒜头去皮，拍散。

花蛤洗净装盘。

水烧开，蒸3分钟。

丝瓜去皮。

滚刀切块。

出锅。

把花蛤和汤汁分开。

热锅下油炒丝瓜。

倒入蒸好的花蛤。

加入葱段，下调料（鱼露、芝麻油、白胡椒粉），倒入蒸花蛤的汤汁。

盖上盖子，焖3分钟。

开锅。

乘入大碗，可上桌。