出色又优秀💚斑斓皇冠吐司

除黄油、酵母，其它材料一起放进厨师机缸 这里是液体部分冻成冰渣哦 厨师机3档低速搅拌成团

成团后转5档打至厚膜如图

软化的黄油加入面团，3档低速打至黄油吸收（干酵母少量水提前融化，此时加入酵母水，或用鲜酵母的，可直接放入鲜酵母）

5档打至完全膜，洞洞呈光滑边

面团出缸温度在26度左右，整理好开始一发

完成一发，体积增大2倍

一发完成后不需要排气，直接平均分割4份面团，轻轻收圆，松弛20分钟（松弛时间具体看面团状态，一般松弛20-30分钟）

松弛好的面团，体积增大，手指沾面粉轻轻按，留有一点点印，面团就松弛好了

松弛好的面团轻轻拍扁，进行第一次擀卷，擀成牛舌状，卷起

四个面团依次擀卷，第二次松弛20分钟

第二次松弛好的面团，体积增大

进行第二次擀卷，轻拍，擀开翻面

四个面团依次完成擀卷

放入吐司盒，进行最后发酵

发酵至8、9分满，用刮板在面团顶部中间轻划痕

剪刀沾黄油剪口

剪口好漂亮~好喜欢这张图😍 放入提前预热好的烤箱，我的烤箱上150度，下210度，28分钟，中途看表面上色情况减上火 ‼️（烘烤温度时间请根据自己烤箱平时烤山形吐司来）

烘烤时，斑斓散发非一般的独特诱惑香💚 出炉震两下，倒出放凉架，摸着软软的

手温，忍不住要撕开

香软，好吃，直接法的软妹子