后油法揉完全。
分开所需的分数，轻轻大致团圆，不要用力揉很久以免面筋太紧。
无需松弛，进行第一次擀卷，大约25-30厘米，光面朝下卷起。
全部擀完同样无需松弛，拍扁，稍微搓长，擀开大致40-50㎝，光面朝下卷起。
每个都如此卷好。
放入吐司盒，
温度38，湿度75，恒温发酵至7分满，大致测量，面团到顶的距离约一个半指关节长度。预热烤箱，低糖吐司盒上165下185，预热二十分钟左右，盖好盖子放入同温度烘烤23分钟。低糖450吐司盒烤28分钟。 吐司盒牌子不同，烤箱大小和品牌和生产批次都会导致温度不太一样，任何方子给的温度都是参考温度，一定要根据自己家的实际情况摸索出一个适合自己家操作的温度。
出炉震模晾至手温。可手撕啦，啦啦啦
话说…我也想不到每次都要说的这些重点以外还能有啥问题…多看几个视频，多研究几个方子，多玩几次面团…你会hin棒棒哒