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低温鸡胸肉沙拉的做法

低温鸡胸肉沙拉

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戴眼镜的菇凉
有些朋友可能看到低温,会质疑低温能杀菌吗?能煮的熟吗?能吃吗? 能不能还得看温度的精准度和烹饪的时间,就像巴氏杀菌原理一样,通过低温长时间并且稳定的温度,是可以达到杀菌效果的!放心吃吧!

用料

低温鸡胸肉沙拉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗净,用厨房纸擦干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒黑胡椒,盐,迷迭香腌制1小时以上 (西门子studio line真空料理仓,抽真空腌制更入味)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真空烹饪65度,一小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真空袋一起放进去蒸制,这是蒸好的样子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切块摆盘,沙拉菜可以选择自己喜欢吃的,苦苣生菜,紫甘蓝,小可爱,红叶生菜,羽衣甘蓝等等

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以加个烤南瓜,(南瓜切块,少许橄榄油,盐,黑胡椒腌一会儿,200度烤10-15分钟),淋沙拉酱,开吃

菜谱创建时间:2021-06-04 13:14:07
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