1、韭菜洗净切碎，加入半勺盐，一勺香油，一勺十三香搅拌均匀。 2、五个鸡蛋打散，热锅倒多一点油，倒入鸡蛋液，翻拌搅碎鸡蛋，然后加入韭菜一起炒1分钟，加入适量生抽搅拌，馅料完成。
3、温水加半勺盐和面，然后切成剂子，在案板上擀成圆形。 4、把韭菜鸡蛋馅料铺在面饼上，对折收口就好了。 5、不粘锅中刷油，把韭菜盒子放入，中火煎3-5分钟就可以了。