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香芋蒸排骨的做法

香芋蒸排骨

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作者: 薄灰o
薄灰o
糯叽叽的芋头和嫩滑的排骨你们不要错过 记得多备米饭

用料

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需材料,排骨切块反复冲洗干净备用,香芋切成3厘米见方的块状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨用清水浸泡1小时,中间换两次水,捞出沥干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨加姜丝、胡椒粉、盐、糖、料酒拌匀腌10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣切碎末放入碗中,再加些切碎的豆豉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往蒜末上淋一大勺热油激出香味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着在蒜末里再加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的蒜末酱倒入排骨上拌匀腌15分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一勺淀粉拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芋块铺在盘子底部,排骨铺在香芋块上面。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸箱或蒸锅中,蒸45分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后点撒葱花或香菜、小米辣,趁热开吃吧。

香芋蒸排骨的小贴士

排骨反复冲洗,再浸泡去除血水可以去肉腥,这一步不要偷懒哦。 我用的是荔浦芋头,没有的话用南瓜、红薯也不错,或者不加。

菜谱创建时间:2021-06-04 19:09:28
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