墨非的小里脊肉串

肉切薄片，加小苏打和水搅拌至水吸收后，静置半小时，然后把肉清洗两次，再加清水泡一下，把肉攥干，加下面的所有调料，腌制半小时以上。就可以串串儿啦。

油五成热就可以下串，因为肉片薄，翻两下看见焦边就熟了。

撒点烧烤料，喜欢辣的加辣椒面哦！美味啊……墨非也很喜欢。