准备好材料。 米饭我是前一晚煮好放到冰箱里，第二天才拿出来的一定要干干的米饭来炒才好吃。香菇也提前泡发。
香菇、腊肠切丁，土豆切小块，切葱花
米饭加一勺生抽，一勺蚝油，三分之一勺老抽（不小心加了半勺，成品颜色有点太深了）
均匀地搅拌搅拌搅拌
热锅凉油 土豆下锅煎至整体金黄后盛出 香菇腊肠下锅翻炒至六七分熟后盛出 下米饭翻炒，倒入鸡蛋液，使其和米饭均匀融合 倒入土豆、香菇、腊肠继续翻炒，最后撒葱花，出锅！ （居然忘记拍过程图了！）
成品