锡纸牛肉，一滴水都不用

用糖、酱油、蚝油、生粉、油，将嫩牛肉腌制10-15分钟。洋葱、金针菇洗净切好。

拿一张锡纸铺在平底锅里，然后平铺好洋葱

再铺上一层金针菇

铺上腌好的嫩牛肉，并撒上几颗小米辣

把锡纸包好密封好，再盖上锅盖。大火加热5分钟，然后关火，利用余温再等1-2分钟。