鸡蛋2个，依次打入碗里，打散
盆里加入适量的水，将干裙带菜倒入泡发 5分钟就泡发好了
嫩豆腐用水冲洗一下，切成大小一致的丁放入盆里备用
香葱去根洗净，切成葱花备用
锅里加适量的食用油，下入切好的葱花炒出香味来
锅里加入适量的水，将豆腐、泡发好的裙带菜放入锅中烧开，煮3分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉
把打散的鸡蛋倒入锅里，汤再次滚开后就可以了
做好的裙带菜鸡蛋汤盛入碗里，撒上香葱花食用即可