凉了也不硬的牛肉馅饼

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作者: KanKan-
我公公一顿早饭吃了4个,真的很好吃! 绝绝子阿姐妹们!💕

用料

凉了也不硬的牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

将饼皮所有材料混合均匀。 1 不需要用手,用筷子搅拌均匀即可 2 水温和手温差不多,温度不要过高防止酵母失活 3 盖盖子发酵至蜂窝状气泡

步骤 2

牛肉剁成馅,大葱打碎。

步骤 3

1 除大葱外所有材料放一起,搅拌至牛肉吸收 2 要包之前把大葱放进去,混合均匀

步骤 4

1 涂些油到揉面垫、刮板、手上(因为面团很粘) 2 把发酵好的面团放到揉面垫上(不需要揉) 3 刮板切一块面团(比拳头小一点),用手按开,把肉馅放上面,四周往上提起到肉馅上方,最终面团闭合即可(不用捏,面团粘合性很好) 4 锅里不用放油,直接下锅,我的电饼铛上下火3分钟(为了防粘,面团已经有很多油了,所以不用再放了)

菜谱创建时间:2021-06-05 20:19:31
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