全麦饺子皮

全麦粉，面粉，鸡蛋，盐放在一起，搅拌均匀。

边搅拌边倒入水，成这样絮状就可以。

下手揉成团，放在大碗里密封醒发50分钟。

取出揉10分钟，再放回大碗里密封，二次醒发30分钟。

取出后再揉几分钟，分成26份，大概15克一个。如果喜欢皮薄一点的也可以多分几份。

取一个按扁，用擀面杖擀成薄片。

毕竟是手工，大小厚薄都不能完全一致。

我自己准备的馅：鸡胸肉泥，现买的杂蔬粒，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉等搅拌均匀。

另一个种类的馅：鸡蛋和虾仁。

包虾仁。

包鸡胸肉。

包好的全家福。