鸭蛋洗干净在太阳下晒半小时到一小时，不要太暴晒，不然会熟了，要翻面，水份一定得晾干，才不会坏掉发霉
把水和盐加入锅中煮沸，放凉
每个鸭蛋在酒中裹一分钟，不要太久，不然会苦，把放凉的盐水倒入罐中，再加入滚过白酒的鸭蛋，再倒入微量白酒，量比白酒盖子还要少，不然会苦。增加香味和流油