食材：南瓜苗 尤鱼
南瓜苗撕掉老的皮 摘成一段段的并清洗干净
尤鱼洗净 切成花刀状 入开水中焯水十几二十秒 捞出过凉水再沥干水份
水烧开滴几滴食用油 倒入洗好的南瓜苗入开水中焯十秒左右捞出过凉水 捞出沥干水份
锅中倒入适量的食用油 倒入切好的蒜末中小火煸香
倒入尤鱼翻炒片刻
再倒入南瓜苗翻炒几下 加入适量的盐 味精 料酒翻炒下即可出锅
南瓜苗非常的爽脆 好吃 一上桌瞬间秒盘